Форель в духовке с картофелем и грибами

Форель в духовке с картофелем и грибами рецепт
Форель в духовке с картофелем и грибами — является ресторанным блюдом, поскольку его приготовление требует поистине профессиональных навыков повара. Но, если хорошо постараться, то можно устроить царский ужин у себя дома. Выполняя все действия, указанные в рецепте, Вы, несомненно, добьетесь успеха! Попробуйте также приготовить стейк из форели запечённый в духовке.

После приготовления вы получите 4 порции.

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты:

Филе форели: 600 грамм.

Картофель: 800 грамм.

Грибы сушеные: 50 грамм.

Репчатый лук: 3 луковицы.

Сметана: половина стакана.

Масло оливковое: 2 столовые ложки.

Мука: 1 ст. ложка.

Масло сливочное: 20 грамм.

Зелень: по вкусу.

Соль: по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления форели в духовке с картофелем и грибами.

  1. Отварить высушенные грибы. Можно добавить в воду много грибов. В результате получится насыщенный бульон, хорошо подходящий для приготовления супа.
  2. Картофель отварить, не снимая шкурку. Далее очистить от кожуры и порезать ломтиками-шайбами.
  3. Филе рыбы порезать кусками. Каждый из них посолить, поперчить и положить в закрытую емкость, дать настояться в течение тридцати минут.
  4. Кольца лука обжарить на сковороде в оливковом масле. В сковороду с высокими бортами налить оливковое масло. Выложить последовательно лук, часть картофеля, посолив и поперчив.
  5. Далее кладем рыбу, грибы и лук. Сверху накрываем все слоем оставшегося картофеля. Муку высушить на сковороде до желтоватого оттенка.
  6. Смешайте муку со сметаной и проварите её, добавить соль.
  7. Смешайте все с бульоном из грибов. Получившийся соус влить в сковороду со слоями ингредиентов. Поставить в духовку на двадцать минут.
  8. Форель выкладывать на блюда, предварительно нагретые. Посыпать зеленью сверху. Соленые огурчики или грибы способны подчеркнуть яркие вкусовые качества этого блюда.

Поделиться рецептом в соцсетях:

Акция! Готовьте с выгодой!

Когда будете готовить это блюдо, сделайте фотографии каждого шага рецепта и получите 50 р. на баланс мобильного. За фотографии к двум рецептам - 100 р., к трем рецептам – 150 р. и т.д.

Присылайте ваши фото на электронный адрес recepti-foreli@yandex.ru

Более подробно бо условиях акции вы можете прочитать здесь.

Пополняем баланс телефона за фотографии к рецептам

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>