Ролл с лососем и сыром

Ролл с лососем и сыром

Самые известные роллы с лососем и сыром – это роллы Филадельфия. Они готовятся со сливочным сыром Филадельфия рисом наружу, а сверху укутываются лососем. В качестве лососевой рыбы мы использовали форель. Она может быть сырой, копченой или слабосоленой.

Готовить роллы рисом наружу (урамаки) сложнее, чем роллы рисом внутрь (маки). Поэтому, если вы новичок в этом деле, то, дабы избежать потраченного времени и нервов, лучше делать роллы рисом внутрь.

В рецепте приведено количество ингредиентов на 1 лист нори, т.е. примерно на 12 роллов толщиной около 3 см.

После приготовления вы получите 12 роллов.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты:

Форель: 60 грамм.

Рис: 100 грамм.

Нори: 1 лист.

Сливочный сыр (Филадельфия или другой густой сливочный сыр): 80 грамм.

Пошаговый рецепт приготовления роллов с лососем и сыром

  1. Для начала нужно отварить рис. Так как эти роллы рисом наружу, то здесь более критично, чтобы рис был сварен правильно и хорошо слипался. О том, как правильно варить рис для суши и роллов, вы можете прочитать здесь.
  2. Лист нори разрезать на две половинки вдоль.
  3. Затем на бамбуковую цинковку с выложенной на нее пищевой пленкой выложить тонкий слой риса.
  4. На рис выложить половинку листа нори. При этом рис должен выступать с одной стороны листа нори на 1,5-2 см.
  5. В центр листа нори по всей длине выложить сливочный сыр. Его толщина и высота должна быть примерно 1 на 1 см.
  6. Затем плотно и аккуратно свернуть ролл.
  7. Филе форели нарезать тонкими пластинками.
  8. Укрыть наши роллы тонкими пластинками форели сверху.
  9. Затем нарезаем наш рулет на 6 роллов. Нож нужно смачивать водой, либо мыть после каждого отрезанного ролла.
  10. Со второй половинкой листа нори нужно проделать все тоже самое.
  11. Роллы с лососем и сыром готовы! Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Акция! Готовьте с выгодой!

Когда будете готовить это блюдо, сделайте фотографии каждого шага рецепта и получите 50 р. на баланс мобильного. За фотографии к двум рецептам - 100 р., к трем рецептам – 150 р. и т.д.

Присылайте ваши фото на электронный адрес recepti-foreli@yandex.ru

Более подробно бо условиях акции вы можете прочитать здесь.

Пополняем баланс телефона за фотографии к рецептам

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>